更多的建筑科学
现代的抽油烟机已成为一个多机制消除油烟的气味。它是一个家庭不可分割的一部分室内空气质量(IAQ)系统服务于各种目的,包括卫生、安全和装饰。高质量罩将陷阱油脂保持厨房清洁,排气余热,保持室内湿度检查而消除室内空气污染由于烹饪,以及家用清洁剂通常储存在厨房的水槽。
外面发泄和再循环
一个有效的通风系统尾气外(这意味着陈旧的室内空气化妆空气是至关重要的但是这里只集中在排气系统)。再循环风扇可能过滤油脂和气味而不是删除湿度和化学污染物。“如果外部导管抽油烟机是不切实际的,考虑补充抽油烟机与洗澡类似中央通风风扇,发泄到户外,”詹姆斯·里昂建议体育。
当安装一个outdoor-venting罩,确保管道系统使用固体,镀锌钢管的直径等于罩端口。窄管将扼杀罩,减少其愿望的能力。更广泛的发泄似乎升级但它可能降低气流速度,沿着管导致油脂存款,里昂说。外管应该遵循直接路径,避免…
每周时事通讯
建筑科学和能源效率的建议,加上特别优惠,在你的收件箱。
41岁的评论
费尔南多,
怎么可能解决这个话题并没有提到大多数房屋需要化妆空气系统吗?
不需要多少通风的指导方针是不同的煤气炉和电动/感应?没有,绿色建筑应安装燃气灶具,但解释说,需要可以有利于引导人们对感应炉(烹饪性能比气体以及避免燃气灶具的影响居民的健康)。
不是真的。下午有相当大的挥发性有机化合物的致癌物质和废水从烹饪本身无论热源。对于那些不仅boil-in-bag餐出租人通风可能是好的,但对大多数人来说是一样的不管热源。
感应制造商希望人们认为否则。
是有意义的——它会更%的时间需要使用比它需要的能力。(不只是boil-in-bag吃饭,不需要其他煮和蒸操作,我猜,很安全)
第八段引用超过900 cfm头罩,但代码需要化妆空气系统400 cfm燃烧设备,如果你有任何不direct-vent /密封燃烧或power-vented。在房子的邮件用户代理可以需要(不是代码,而是现实)即使在低流速。马丁提到,厨房通风的讨论没有完全不化妆空气系统的讨论,这真的是成功的一半。在我的经验远远超过一半…
我建议这些讨论这篇文章有用的补充:
//www.slccoatings.com/question/sizing-a-cooktop-vent-fan
//www.slccoatings.com/article/sizing-a-kitchen-exhaust-fan
一个小threadjacking,但是…。
有人设法建立一个成功的方式恢复商业厨房的排气的热量提取系统?
我绝望,我们酒店厨房吹多少热量进入宇宙。
我不是傻瓜,我很清楚的气流的脂肪。但以某种方式找到运行,热量通过HWHP归还回通过热龙头…建筑。
想法吗? ?
山姆,
你猜对了——问题是雾化脂肪(或油脂,油,或任何你选择称之为)以及微粒。当你酷即将离任的气体和固体,他们积累的污泥管道。这是最基本的问题。
有一个类似的问题室外砖烟囱和室内砖烟囱。热烟道、烟道的清洁。
幸运的是,马丁,在新西兰我们法律规定每年独立获取商业管道系统清洗。事实上我们是上周完成的。我说,没有,火不会只是一个风险,它将成为必然!
有很多可以做。这是一个表示会谈更多关于它。
https://fishnick.com/handouts/02212018/RSwierczyna_CKV_Technologies_02212018.pdf
1。确保你有效地捕获肮脏的空气得到每个CFM的最大效能。
2。根据需要控制通风,不仅充分一整天。厨房DCKV =需求控制通风(而不是直流千伏)。
3所示。热回收,p。99年开始。没有多少细节,但例子显示它可以在商业规模。
公司生产的食品服务节能顾问表示。https://fishnick.com/
从Fishnick @Charlie,伟大的链接。
哦,是的!我有一些家庭作业要做,一个巨大的资源! !
我很抱歉没有调到前面的讨论,我在施工。你是正确的,许多家庭需要化妆空气防止其他气体设备倒车。我们处理这个在我们的家里,它相当容易解决一个小管连接到电子阻尼器罩。这是一个附属罩。
邮件用户代理管连接到罩吗?这是哪个罩?
思考的东西……我已经学会通过多年来,在设计房屋的人来自其他文化(例如南美人,亚洲人,非洲人)使用大量的强烈香料,将受益很多形成某种类型的邮件用户代理单位在厨房,无论代码。相信我,你的客户会感谢你。
另一个选择我想看看弹出下降气流,坐在讨论范围,而不是整体。
“深度比宽度更重要”
不是真的。空气不知道深度宽度。开放获取区域的住宅罩应该6“超出范围,理想情况下6”更深层次的消费者头罩(虽然这是很难找到)。如果你不抓住它你不会排它不管有多少CFM的应用。
你完全错过了任何讨论的容器体积罩性能是至关重要的。
“一套罩高于30。需要一个强大的粉丝。”
CFM高(强大的粉丝)通常不能弥补缺乏捕捉。不断上升的热废水很难“弯曲”。罩——越高越开放需要捕获区域。再一次,如果你不抓住它(包含)然后你会不排气。
“下一个考虑事项是马力。世界上的帽兜,你衡量肌肉有多少立方英尺的空气罩的粉丝可以每分钟排气或CFM。”
不。这是消费者营销下的声音,而不是物理。两个主键罩性能捕获区域的大小,也许更重要的是控制音量的大小。
更高的CFM的市场无知的消费者很容易,但实际上并不重要。和更高的CFM的导致更大的能源消耗(鼓风机和调节补偿空气)和更大的噪音。和更大的噪音会导致更少的频繁使用消费者的头罩。这是首要原因,消费者状态时不使用他们的头罩。
“在一个下坡,有时独立的容器,如发现厨房岛炉灶,风机必须把更多的空气来弥补交叉电流排汽,气味,通过过滤器和管道和油脂。”
不。CFM高不能拉热污水上升气流。气流通常不工作不管有多少CFM的使用。他们是无用的。
整体缺乏知识和本文研究的是看到GBA令人失望。好的新闻看起来超出了营销黏糊糊的东西,盈利性制造商把寻找信息,将使消费者受益。不同的GBA,这不是它。
W拉姆齐的文章和研究我读过是一致的劳伦斯伯克利国家实验室(LBNL)。最重要的引用我的想法是:“两主键罩性能捕获区域的大小,也许更重要的是控制音量的大小。”I am surprised that no one has mentioned the LBNL research. Also surprising is the lack of a reference to ASTM E3087-18, Standard Test Method for Measuring Capture Efficiency of Domestic Range Hoods.https://www.ashrae.org/news/ashraejournal/measuring-range-hood-capture-efficiency-values
也:https://bamasotan.us/range-exhaust-hood-faq/
罩是Thermador W拉姆齐,但你可以找到猫阻尼器从几个品牌的吸油烟机。置换8“通用汽车销售补充空气阻尼w /压力传感器套件。单位不给罩,它只是打开和关闭,当你打开引擎盖。
与任何话题有许多相关因素,但博客一般只关注少数。意图是不详尽,双关语)。深度比宽度更重要,因为如果你做在前面炉子前面的烟将会上升在风扇和经常不进去。同样的道理也适用于宽度,在某种程度上,因为通常情况下,下面的抽油烟机占据了炉子的宽度。我同意气流帽兜的评论是无用的,但这种类型的分类语言属于言论,而不是文章,谢谢。在以后的帖子,然后将处理索恩斯噪声抑制使用在厨房和浴室。
“单位饲料罩,它只是打开和关闭当你打开罩。”
我很困惑。唯一一次邮件用户代理应该流在罩是一个空气幕系统,我从未见过,在任何消费。空气窗帘还需要邮件用户代理驱动的,而不只是一个被动阻尼器,否则他们是无效的。
单位不给罩。
国际海事组织,排气扇应该6”扩大两岸的范围,侧板如果可以,和相同的罩深度范围。
我们主要是在天花板上安装2-MUA供应大约-10的排气扇,一人一边的罩。如果安装大的容器,我们安装2额外的邮件用户代理供应内阁脚尖踢球或地板上,如果有一个爬行空间或地下室。我相信这种策略提供了更好的流率和最佳污水捕获。
我爱Fantech…http://www.fantech.net/our-solutions/kitchen/makeup-air-systems/
谢谢你的Fantech链接。最下面抽油烟机占用的宽度范围,除非它是一个房子,有一个厨师的厨房。应该经常发生碰撞。阿曼德,我很好奇你的经验与拉丁美洲的客户。我也为拉丁美洲建立家庭,尽管通常非常温和的家庭——这就是我做的。你建在哪里?你听说过建筑师Guillermo罗哈斯在洛杉矶吗?他有一个特殊的墨西哥的美国家庭。
费尔南多,我设计的房屋从东海岸到西海岸CZ 2 - 5,但主要是在TX和西南,那里有很多西班牙人来自许多国家,除了我,再加上我们有大量亚洲社区,尤其是在DFW和休斯顿。我不知道吉尔勒莫罗哈斯。
我们停止把邮件用户代理在地板水平足够“冷脚趾”的抱怨。天花板似乎工作得很好,但我们通常不尽量让他们尤其是靠近抽油烟机,接近厨房没有门阻止流似乎工作好。
天花板供应,近可能中和罩是什么应该做,让它很大程度上是无效的。空气将流从供应到罩和——没有采取任何有害的废水。
最好是一个空气帘建于罩。第二最好是邮件用户代理来自一个厨师站在背后的一段距离范围。如果在天花板上,那么它通常需要2或3 x天花板高度IIRC 30上限为10。
第三最好是喂它之前返回管道过滤器和空气处理程序与一个联锁保证鼓风机(和适当的带阻尼器?)任何时间打开邮件用户代理。
我计划下周讨论这个与我的暖通空调设计。我有几个选择,既不完美。我会有邮件用户代理包装单位(Fantech或电)供应接近天花板的管道贯穿无条件阁楼。运行必须约30英尺到杂物间所以我可以访问单元和改变过滤器,等。一个冬天补充空气加热器可能脾气但转储到吃厨房区域在夏天炎热和潮湿的。我也将失去供热效率,因为它贯穿阁楼和绝缘低的地区发泄的地方。
选择两个以上选项3,饲料包装单位到冰冷的空气还与罩炉鼓风机激活和邮件用户代理单位。
选项3在我的妻子打开窗户每次通气罩是过去打开第一扇设置。每次都让我抱怨她忘记做这件事并不是一个可持续的选择。
我将喂它的返回管。在大多数情况下,工作得相当好。
费尔南多,
电使包装组成空中单位。与电或Fantech我没有经验,但是在我的研究中,电单位有一些更多的功能。置换单元是一个简单的电动阀,打开一个与风机联锁,但成本远低于一个电或fantech单位。我所说的技术支持Fantech和电都是知识渊博的可靠的公司。
https://electromn.com/make-up-air/
有趣的讨论。至于邮件用户代理通风口的位置,似乎一个位于岛的楼板平面区域炉灶面对面就发泄。流将来自下面的背后,在进入通气罩区域。我在新建筑——地下室面积低于我可以安装这类设计与小麻烦,6或4英寸的管道阻尼器联锁风扇控制。与ERV系统这是如何工作的我不确定,我怀疑我会担心。任何建议通气罩风扇/帽兜。
大部分都是在乔Lstiberek文章,阿曼德公布如下。乔的干幽默甚至比他的大多数文章或谈判。在我看来,对于许多non-temperate气候,倾销无条件空气范围是行不通的。没有人想穿靴子烹饪在冬季15度空气得到正确的在你的脚边。
在我的例子中,我通过在48”专业气体,厨房的珠宝,这将需要1200 cfm 54”。邮件用户代理的噩梦。要安装一个36”感应炉灶面42“罩和一个包邮件用户代理系统有点像图4。
在你的情况中一个非动力4“管邮件用户代理的能力有限。状态条,大小你的罩烹饪设备,然后尺寸和设计你的邮件用户代理系统。
艾伦C,注意,与营销材料,感应范围并不减少烟机通风需求。烹饪废水通常包含重要的东西你想排气不好。如果你做的是烧水然后图4是好,否则不是。
是的,但有更少的热量,燃烧气体排气。大多数来源告诉你400 cfm感应就足够了,但我们会安装一个600到900 cfm和较低的速度,如果不需要运行它。
除了使用感应烹饪,聪明的解决方案是设计一个良好的邮件用户代理和通风。这是一个商业通风系统而闻名的公司,但他们强烈的在住房方面。您可以指定大小的罩你想要从那里开始邮件用户代理和通风。
https://www.greenheck.com/products/kitchen-ventilation-systems/kitchen-ventilation-products/fire-ready-range-hoods
格林瀚克检查这个EEBA研讨会的人:https://www.youtube.com/watch?v=ooQ0fOE8rmc
嘿,阿曼德,我发现我的邮件用户代理在格林瀚克通风设备(单元,64000 cfm !单位是过度在安全联锁为我的需求和他们不会通过任何设计标准。我希望他们可以得到更多的产品,将更广泛接受在住宅成本是一个主要的司机。
对我而言,我指定一个Vent-A-Hood插入。我必须承认一些设计问题和包装在石英固体表面外壳。它具有良好的深捕获面积和较低的噪音水平。不确定我相信他们的等效CFM索赔。希望最终决定是邮件用户代理单位,Fantech或电和回火。
我将避免伏安时。他们非常嘈杂的/:https://bamasotan.us/range-exhaust-hood-faq/
我们也是一个皮塔饼清洗。
感谢这篇文章的链接。我不是完全激动对伏安时。我知道他们痛苦清洁尽管他们所说的。将考虑其他选择。我最初看外部鼓风机噪音,但也需要一个好的罩和挡板系统。抽油烟机是最追悔,但适当的设计和邮件用户代理证明需要妥协。
这就是我,我推荐你们阅读本文通过二元同步通信。束的快?观察图2,3 & 4结尾。这三个数据会告诉你如何做。https://www.buildingscience.com/documents/insights/bsi - 070第一- - - -处理-肥料
@Allan C说:“在我看来,对于许多non-temperate气候,倾销无条件空气范围下是行不通的。没有人想穿靴子烹饪在隆冬的15度了空气中的正确的在你的脚边。”
在我们的例子中我们有一个电子邮件用户代理的空气加热到40°f然后转储返回管道过滤器/炉/ AC /加湿器/除湿机做休息。成本效益比调节的替代品。缺点是空气不一定是送到理想的地方。
我想知道乔的无花果2/3……你可以做这些条件的供应管道的空气,但管道风机,这样适当的数量的空气条件时送到正确的地方罩正在运行。
“我想知道乔的无花果2/3……你可以做这些条件的供应管道的空气,但管道风机,这样适当的数量的条件时送到正确的地方空气罩运行。”
我要问问我的暖通空调设计连接的邮件用户代理单位厨房供应通风口。好的冬天空气加热器将脾气,但是在夏天炎热和潮湿的空气被直接倾倒进房间。我怀疑一个更高的评级系统将需要占太大线损失。
登录或成为会员发布评论。
报名 登录