图片来源:西门子
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强大的去除厨房排气扇做好烹饪的气味和烟雾。他们也有可能使减压房子,导致热水器倒转,把灰烬的壁炉和到灶台上。
我们的“每周的问题”来自凯文,他解释说,他将安装600 cfm气流在厨房排气扇新的被动式住宅居住。“我们的HRV安装程序说,他听说过有人把他们的炉灶面通风HRV,”凯文写道。“然而,我担心这将保修失效,大大缩短的寿命。”
约翰·布鲁克斯凯文警告说,加热排气扇不应该HRV联系在一起。
安德鲁•亨利建议厨房通风不同——通过天花板格栅位于一个合适的距离范围。
马丁Holladay解释说,房子600 cfm倒风排气风机需要化妆空气。
德里克·范德箍指出,在被动式住宅建筑,“完美的解决方案”是连接倒风风扇油脂过滤器而不是耗尽空气直接在户外。一个HRV可以处理水分和气味。
罗伯特Riversong建议燃气灶具应该被排放到室外。
是什么你觉得呢?
资源节约型家庭应该包括一个强大的排气扇?
户外烹饪气味总是必须发泄吗?
应该一个HRV把空气从厨房吗?
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6个评论
如果我没记错的话,
如果我没记错的话,欧洲的青睐的解决方案是使用一个循环炊具罩在本地陷阱的油脂。你必须打扫罩过滤器每六个月左右,这取决于你经常做饭。燃烧的气味,水分和副产品然后通过HRV移除。
离开厨房罩,
离开厨房罩,但是打开窗户,如果壁炉附近…简单的容易和成本低。
不要离开unducted范围
我不同意德里克的建议。范围应该用管道输送到外部。
过滤器将删除一些烟雾中的一小部分,如果开始燃烧。但是他们不会把水汽从沸腾的锅,他们肯定不会删除燃烧副产品如果你有一个煤气灶(这是很常见的在这个国家的许多地区)。
我认为这是合理的期望,空气会离开你的房子当你做饭,因为健康和水分的原因真的需要。
巴尔的摩绿色
巴尔的摩的绿色建筑,
曲解了我的意思,我从未“建议”任何人使用再循环过滤。我发布的照片,我认为是一个完美的解决方案,提供给凯文社区和绿色建筑顾问。已经说过,如果我是构建一个被动的房子今天,我会使用这个方法。
如果你有一个“低,去除油脂和烟而烹饪,然后轻轻尾气的气味,水分和浑浊的空气通过一个ERV与HRV (Kevin使用),恢复中的热过程。对我来说,这是一个更好的解决方案比强行耗尽600 CFM的空气,在这个过程中失去热能和压力平衡紊乱。
我不会在一个被动的房子,使用煤气炉,我做我的户外烧烤,原因显而易见。
谢谢你的澄清
德里克,
谢谢你的有用的帖子。我编辑了部分,总结你的观点,根据你的澄清。
高CFM排气坏主意在超级有效的房子里
首先,我同意其他连接HRV的炉灶面排气系统是一个坏主意。除了其他参数,600 CFM压倒所有住宅HRV的能力,从而大大减少了效率(热回收部分)。和任何污垢积累的热量交换基质将效率进一步下降。由于炉灶面球迷只运行的一小部分时间,我不能想象这样一个场景:一个专用的HRV将成本合理。
我同意德里克,煤气灶在PassiveHaus或者其他没有超级高性能回家。电动范围200到300 CFM罩完全满意。气流球迷需要更多的气流来克服重力,应该避免。当然,这一切都需要客户教育(别告诉我妻子她不可能的一个小岛上!)。
在美国,商业风格6-burner气体在高端住宅范围已经变得非常流行。长期放弃说服客户去电,至少我建议不要安装一个荒谬的商业拉1200 CFM的抽油烟机。这些都是需要在商业厨房符合OSHA要求但没有在家里。300 - 400 CFM是一个超大号的炉灶面很多。不幸的是,五星级,海盗和其他制造商还没有消息。如果你想让你的罩匹配范围,你可能没有一个选择。这些显然需要当地补充空气。最好的我能做的就是告诉客户,只有把它们就必须画在蒸汽/烟雾,并避免使用最高速度的时候特别热,潮湿或寒冷的外面。
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