厨房过去常常是黑暗,狭窄的地方,一个孤独的厨师将辛劳。现在它已经发展成为社会的中心,人们通常想要厨房生活领域。他们还希望windows引进自然光线和通风。同时多个厨师,助手,游客需要自己的地方在厨房里,和众多的小型电器被认为是必不可少的,紧张的传统工作三角形。结果是,厨房很容易变得混乱,效率低下。一个大储藏室提高厨房的功能,同时节省了材料,钱,和时间;它甚至更容易吃健康食品。

为什么绿色设计的一个例子不需要付出更大的代价比传统的设计,一个大厨房取代昂贵的个人橱柜。巩固食品和笨重的物品储存远离工作站使厨房更有效率和开放。许多项目通常保存在柜子可以搬到一个大厨房,允许更多的窗户和开放空间在厨房里,和珍贵的柜台空间保存是否保留在厨房小家电。走进房间的能力开放的架子和立即评估库存节省时间。

有一个方便的位置来存储食物买散装也可以节省包装和节省耗油的和浪费时间去杂货店。事实上,转换成“cook-from-the-pantry”的心态后,我和我的妻子现在每周只花十分钟在杂货店和一个小时或两个与我们的一个月食品购买俱乐部。我们的厨房不是很大,但我们需要一个地方来存储25磅桶的全麦面粉,垃圾箱,许多罐全谷物和干豆。

只是有一个储藏室不能保证健康饮食,当然;你可以装满垃圾食品,毕竟。但作为一个例子设计可以影响环保的行为,拥有一个厨房更容易吃的方式对人类和地球的健康。

是什么让一个好的步行储藏室?它应该非常接近厨房,它真正的一部分,是有效的。简单开放的架子的银行撤离托盘在一个黑暗的角落里相邻的厨房让厨房空间利用阳光的位置。关闭一扇门离开了混乱。2-foot-by-3-foot储藏室是最小的实际大小;包装货架三墙中心开放最大化存储的最小成本。5-foot-by-5-foot储藏室更舒适和允许浅柜台下面更深的货架上。6-foot-by-8-foot空间是足够大的房子和冷冻柜的存储。

自然光总是受欢迎的,但阳光直射对最不好的食物。小北是理想的窗口。一些空气循环是有益的,尤其是洋葱和土豆将存储在一起。许多蔬菜,如洋葱、大蒜、土豆、南瓜,储存在室温以下,适合没有暖气的储藏室。

厨房是一个好地方让微波炉,一个设备,厨房设计中总是尴尬的适应。冰箱里应该在厨房附近,创建“储存食物”区,通常食物进入微波直接从冰箱里。回收的储藏室也是一个好地方——相邻工作区域而不是占用'房地产。

你没有一个大厨房的空间,或者你认为你不需要太大的空间?考虑一个高大但浅内阁,不超过18英寸深- 12或15英寸就更好了。似乎不会大规模24-inch-deep单元,和物品不会迷路的内阁。我发现翻转/折叠式单位过于复杂和昂贵的实际,但垂直撤离可以工作得很好;认为它是采取满墙的8 - 12-inch-deep货架和滑动侧向进内阁。甚至一个撤离货架可以充分利用一个未被充分利用的角落。